27 maggio 2012
Questi ultimi mesi sono stati complessi, tutto portava a pensare che le difficoltà economiche della federazione fossero insormontabili. Gli aiuti chiesti alla confederazione non avevano avuto esiti e l'unica loro controproposta fu quella di confluire in una macrofederazione. Solo il presidente Sangalli ci aiutò in solido ma ciò non bastò a chiudere una partita economica come ho già detto complessa. E' stato necessario rivedere la federazione da un punto di vista diverso, forse meno...
27 maggio 2012
In occasione del 75° anniversario di DICKORON, l’azienda mette in palio l’Acciarino d’Oro come Premio della gara di preparazione di piatti pronti a cuocere tra macellai di varie regione.
07 maggio 2009
Domenica 24 maggio 2009 nell’ambito dell’EUROCARNE 2009 che si terrà a Verona dal 21 al 24 Maggio, la Federcarni organizza il Master Nazionale dei Maestri Macellai “Gastronomo d’Oro 2009” e l'Assemblea Quadri Dirigenti Federcarni. Per il programma completo di EUROCARNE 2009 e il regolamento della manifestazione “Gastronomo d’Oro 2009” consulta i documenti scaricabili.
15 aprile 2009
Eurocarne si conferma come una delle principali rassegne internazionali e certamente la più importante e completa mostra italiana per le tecnologie e i materiali per la filiera delle carni. In linea con le evoluzioni del mercato, dal 2006 Eurocarne si è rinnovata ampliando la gamma espositiva ed intensificando la promozione sui mercati esteri. Eurocarne è riconosciuta dalle aziende utilizzatrici come la bussola più importante per orientarsi nell’offerta tecnologica per la trasformazione,...
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