Il corso di Addetto alla Macelleria, presso la sede ENAIP Veneto di Padova, è il primo con Qualifica Regionale valida in tutta Italia, con l’opportunità di frequentare lezioni teoriche e pratiche all’interno del laboratorio didattico dotato di tutti gli strumenti e materiali professionali per imparare a lavorare, trattare e cucinare la carne.
Il corso di Addetto alla Macelleria, presso la sede ENAIP Veneto di Padova, è il primo con Qualifica Regionale valida in tutta Italia, con l’opportunità di frequentare lezioni teoriche e pratiche all’interno del laboratorio didattico dotato di tutti gli strumenti e materiali professionali per imparare a lavorare, trattare e cucinare la carne.
Avvio: Aprile 2021 - Dalla stalla al piatto: le conoscenze del macellaio moderno per garantire la qualità - Corso di formazione e aggiornamento professionale a distanza
Innovazione e tradizione nella Filiera delle carni: tecnico specializzato nella lavorazione, valorizzazione e commercializzazione di carni e salumi
ITS Agrorisorse – Federcarni – I.T.A.S. Tosi - Avvio: Febbraio 2021 (1000 ore di cui 480 ore di stage)
Il corso di Addetto alla Macelleria, presso la sede ENAIP Veneto di Padova, è il primo con Qualifica Regionale valida in tutta Italia, con l’opportunità di frequentare lezioni teoriche e pratiche all’interno del laboratorio didattico dotato di tutti gli strumenti e materiali professionali per imparare a lavorare, trattare e cucinare la carne.