Questa è la SQUADRA FEDERCARNI che in ottemperanza al progetto della nuova Federcarni, vuole dare risposta concreta sul territorio alle richieste di formazione che pervengono da molte Associazioni Provinciali.

Non è un elenco definitivo, chiunque possieda caratteristiche propositive e propulsive alla nostra professione può partecipare, consapevole del sacrificio a cui va incontro nel momento in cui venga richiesta la sua disponibilità ad organizzare un corso formativo sul territorio.

I maestri macellai che fanno parte della squadra dei formatori sono:

Andrea Rossi (Arezzo), Marco Rossi (Arezzo), Gabriele Singali (Arezzo), Bruno Muraro (Latina), Lucio Tabarrini (Perugia), Emanuele di Sisto (Camaiore), Antonio Ballocco (Varese), Angelo Cannavò (Catania), Graziano Zanetti (Milano), Maurizio Palladino (Torino), Massimiliano Elia (Salerno), Matteo Acurso (Salerno).