Parte a Ravenna il corso organizzato dall'Accademia del Gusto.
Accademia del gusto di Ravenna
Corso PROFESSIONE MACELLAIO 2019
Dal 14 al 31 gennaio 2019 (200 ore)
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s6c597ac994a72fe4/image/i807343d4ca627a15/version/1657714513/image.jpg)
QUANDO
Dal 14 al 31 gennaio 2019
DURATA
100 ore di attività teorico/pratiche e 100 ore di aula/laboratorio, a seguire periodo di stage.
DESTINATARI
Il corso è aperto a tutti coloro che vogliono intraprendere la professione di macellaio, a coloro che operano già nel settore della macelleria, a chi ha appena intrapreso l’attività di macellaio. Il corso è a numero chiuso.
CERTIFICAZIONE
Ai partecipanti che frequenteranno almeno l’80% del corso e supereranno con esito positivo la verifica finale verrà rilasciato l’attestato di frequenza e l’attestato del corso per personale alimentarista.
SEDE DI SVOLGIMENTO
Laboratorio Accademia del Gusto - Via del Pino 102/104 - Ravenna
COSTO
Costo del Corso € 950,00+IVA (€ 1.159,00) per chi si iscrive pagando entro il 31/12/2018
Per tutti gli altri il costo è di € 1.100,00+IVA (€ 1.342,00)
Il costo comprende:
- Materiale didattico
- Grembiule Accademia del Gusto
- Visita didattica
- Testimonianze di esperti del settore
- Prova d’esame finale. Simulazione del processo lavorativo. I partecipanti progetteranno e creeranno un buffet a base di carne alla presenza di una commissione composta da esperti del settore.
MATERIALI SCARICABILI
Locandina iniziativa
Per le iscrizioni al corso rivolgersi a:
ACCADEMIA DEL GUSTO RAVENNA
Via di Roma 102 I 48121 Ravenna I +39 0544 515772 I Fax +39 0544 515636
www.accademiadelgusto.ra.it I info@accademiadelgusto.ra.it