Un forte caldo e le emozioni di sempre caratterizzano la seconda tappa del campionato dei giovani macellai, tenutosi a Salerno presso l’Istituto Alberghiero Virtuoso.
Di seguito i nomi dei partecipanti:
- ALBERIGO RUFFOLO.
- LUCA ORLANDO.
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LUCA ZAMBRETTI.
- DANIELE ABATE
- FABIO PALOMA.
- SIMONE FARINA.
- DANIELE OLIVA.
- LUCA MARTINO.
- COSIMINA CURCIO.
- MARCO RINALDI.
- COLACEL IONUT.
- MAURIZIO DE FILIPPO.
- DANIELE PRESTIA.
- ANTONIO PIRONTI.
14 giovani leve pronte alle sfida. Cosa hanno dovuto preparare? Come al solito durante la gara, oltre alle preparazioni, i ragazzi dovranno dimostrare abilità nel disosso, nel taglio e nella cura del banco.
I concorrenti, come al solito agguerriti e pronti ad una giornata all’insegna della sfida, hanno dimostrato durante le due ore e trenta la loro passione per la carne dando sfogo a creatività e minuziosità. Ogni preparazione era un tripudio di colori, freschezza e ingegno. Ogni taglio preciso e pulito.
Infatti per i giudici è stato molto difficile scegliere chi premiare, i giovani talenti, come ad Erba, si sono dimostrati pronti per un futuro promettente all’interno del settore della Macelleria Italiana, quella di qualità e storica.
Di seguito i vincitori:
Si conclude questa seconda tappa che si colora ufficialmente di Rosa.
