Save the date: 3 Aprile.
Che succede quel giorno? Inizia il secondo Campionato italiano giovani macellai di Federcarni.
Dove? A Erba, all’interno di RistorExpo, il salone professionale di riferimento del canale Ho.re.ca. Sarà proprio lì, durante la fiera che attira 20mila persone, che
dovrai dare il meglio di te.
Lo sai: Federcarni scommette sul ricambio generazionale e punta su una nuova classe di macellai che sappiano declinare la tradizione in innovazione.
