L’azienda entra dunque nel circuito nazionale dei macellai e macellerie associate a Federcarni con il suo brevetto ‘Batty Batty’. Una piccola grande rivoluzione nel mondo della battitura
della carne. Con i suoi due coltelli che battono alternativamente su un tagliere rotondo, senza spappolare nè surriscaldare la carne, ‘Batty Batty’ esegue gli stessi movimenti di un
macellaio esperto.
Il risultato?
Un prodotto perfetto e di ottima masticabilità ottenuto in modo autonomo e con risparmio di tempo grazie a una consolle da cui si regola durata della lavorazione e intensità dei coltelli.
Una sinfonia del gusto a regola d’arte.
Batty Tartare, benvenuta nel grande mondo Federcarni. Mille di questi coltelli! Insieme.
